-
1 выварить
-
2 выварить
ρ.σ.μ.1. εξάγω, βγάζω με βρασμό•выварить соль βγάζω αλάτι με βράσιμο (θαλασσινού νερού).
2. βράζω καλά, εντελώς•выварить мясо βράζω καλά το κρέας.
3. εξαλείφω, καθαρίζω με το βράσιμο•выварить пятна на платье βγάζω τους λεκέδες στο φόρεμα με βράσιμο.
βράζω καλά•мясо -лось το κρέας έβρασε καλά.
-
3 выварить
сов. что1. гъэжъопэнвыварить мясо лыр гъэжъопэн2. хэгъэжъукIынвыварить соль из морской воды хыпсыр бгъажъозэ щыгъу къыхэбгъэжъукIын -
4 выварить
1. сов. чтоҡайнатып табыу (алыу), ҡайнатыу2. сов. чтоиҙелгәнсе бешереү -
5 выварить
сов. что1. ҷӯшонда гирифтан, ҷӯшонда ҷудо (ҳосил) кардан; выварить соль намакобро ҷӯшондан намак ҳосил кардан2. аз ҳад зиёд ҷӯшонда таъмашро равондан; выварить мясо гӯштро аз ҳад зиёд ҷӯшонда таъмашро равондан -
6 выварить
выва́ривать, вы́варитьelkuiri, trokuiri, elvaporigi.* * *сов., вин. п.1) (мясо, рыбу) cocer mucho, recocer (непр.) vt2) ( извлечь) extraer (непр.) vt (por cocción, por evaporación)вы́варить соль — extraer (obtener) sal por evaporación
* * *сов., вин. п.1) (мясо, рыбу) cocer mucho, recocer (непр.) vt2) ( извлечь) extraer (непр.) vt (por cocción, por evaporación)вы́варить соль — extraer (obtener) sal por evaporación
* * *vgener. (èçâëå÷ü) extraer (por cocción, por evaporación), (ìàñî, ðúáó) cocer mucho, recocer -
7 выварить
выва́ривать, вы́варитьelkuiri, trokuiri, elvaporigi.* * *сов., вин. п.1) (мясо, рыбу) cocer mucho, recocer (непр.) vt2) ( извлечь) extraer (непр.) vt (por cocción, por evaporación)вы́варить соль — extraer (obtener) sal por evaporación
* * *1) (мясо, рыбу) trop cuire vt2) (извлечь - соль и т.п.) extraire vt par la cuisson -
8 выварить
1) (мясо, рыбу) trop cuire vt2) (извлечь - соль и т.п.) extraire vt par la cuisson -
9 вываривать
выварить (вн.)2. ( извлекать) extract by boiling (d.) -
10 вываривать
вывариватьнесов, выварить сов1. (о пище) βράζω 0"£т.) πολύ, παραβράζω:\вываривать мясо παραβράζω τό κρέας·2. (извлекать) ἐξάγω διά βρασμού:\вываривать соль ἐξάγω ἀλάτι διά βρασμού. -
11 вываривать
(что-л.)несовер. - вываривать; совер. - выварить1) ( извлекать)2) boil down; boil to rags разг.3) ( удалять)remove by boiling (пятна и т.п.)
См. также в других словарях:
ВЫВАРИТЬ — ВЫВАРИТЬ, выварю, вываришь, совер., что (разг. спец.). 1. Приготовить варкой. Выварить мясо. Выварить кости. 2. Кипячением, варкой извлечь из чего нибудь. Выварить соль. Выварить жир из костей. 3. Уничтожить, вывести посредством варки. Выварить… … Толковый словарь Ушакова
ВЫВАРИТЬ — ВЫВАРИТЬ, рю, ришь; ренный; совер., что. 1. Варкой добыть, извлечь или приготовить. В. соль. В. клей. 2. Варкой довести до нужной степени готовности или переварить (во 2 знач.). В. мясо. | несовер. вываривать, аю, аешь. | сущ. вываривание, я, ср … Толковый словарь Ожегова
выварить — рю, ришь; св. что. 1. Длительной варкой лишить вкусовых или питательных свойств; переварить. В. мясо. 2. Проф. Извлечь, добыть из чего л. варкой, кипячением. В. соль из морской воды. ◁ Вываривать, аю, аешь; нсв. Вывариваться, ается; страд.… … Энциклопедический словарь
выварить — рю, ришь; св. см. тж. вываривать, вывариваться, выварка, вываривание, выварочный, выварной что … Словарь многих выражений
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
вы́варить — рю, ришь; сов., перех. (несов. вываривать). 1. Варкой, кипячением извлечь, добыть из чего л. Выварить соль из морской воды. Выварить жир из костей. 2. Длительной варкой лишить каких л. вкусовых или питательных свойств. [Повар] давал им [матросам] … Малый академический словарь
Строганов, барон Александр Григорьевич (генерал-поручик) — тайный советник, генерал поручик, старший сын последнего в роде именитого человека Григория Дмитриевича, родился 2 ноября 1698 г. в родовой вотчине Гордиевке, недалеко от Нижнего Новгорода. После смерти отца остался малолетним, почему имуществами … Большая биографическая энциклопедия
ВЫВАРИВАТЬ — ВЫВАРИВАТЬ, выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно… … Толковый словарь Даля
Взвары — горячие русские приправы — Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
